邊喝咖啡邊逛服貿會?看建築師如何跨界開咖啡館

2020-09-06 19:44:32

大公文匯全媒體記者李理北京報道:2020年中國國際服務貿易交易會正於北京進行。今日(6日),大公文匯全媒體記者走進北京展區,被迎面撲來的咖啡香所吸引,這間名為「九榀咖啡」的參展商是北京西城區代表之一,曾憑藉改造其恭王府店,在老城中心打造出了一個融合咖啡、設計、藝術、植物為一體的慢生活空間,於北京文化創意大賽中獲得了西城區「最具新生活創意獎」。

記者了解到,九榀咖啡是八位建築師發起的咖啡計劃,他們曾用筆觸描繪高樓林立的城市,現在努力做鋼筋混凝土叢林中溫暖的一隅。發起人陳宇威介紹道,咖啡和建築都屬於「服務領域」,最近幾年中國咖啡消費逐漸增多,特別是最近幾年一線城市的消費者特別注重個性口味,手沖咖啡廣受歡迎,可作為窺探內地服務業發展的一面鏡子。

(大公文匯全媒體新聞中心供稿)