邊喝咖啡邊逛服貿會?看建築師如何跨界開咖啡館
2020-09-06 19:44:32
大公文匯全媒體記者李理北京報道：2020年中國國際服務貿易交易會正於北京進行。今日(6日)，大公文匯全媒體記者走進北京展區，被迎面撲來的咖啡香所吸引，這間名為「九榀咖啡」的參展商是北京西城區代表之一，曾憑藉改造其恭王府店，在老城中心打造出了一個融合咖啡、設計、藝術、植物為一體的慢生活空間，於北京文化創意大賽中獲得了西城區「最具新生活創意獎」。
記者了解到，九榀咖啡是八位建築師發起的咖啡計劃，他們曾用筆觸描繪高樓林立的城市，現在努力做鋼筋混凝土叢林中溫暖的一隅。發起人陳宇威介紹道，咖啡和建築都屬於「服務領域」，最近幾年中國咖啡消費逐漸增多，特別是最近幾年一線城市的消費者特別注重個性口味，手沖咖啡廣受歡迎，可作為窺探內地服務業發展的一面鏡子。
(大公文匯全媒體新聞中心供稿)