農曆新年對於中國人來說，是全年最重要的節日，全球華人遵照傳統習俗，凡事做足儀式感，尤其是吃飯。除夕當天，父母從早忙到晚，使盡渾身解數變出一桌佳餚，就是為了一家團聚吃餐年夜飯，一邊吃、一邊聊、一邊笑、一邊玩，溫馨又熱鬧！而新春期間大家相互走訪拜年，有哪天不用和親友「飯聚一堂」呢？新春飯聚，多數人會在家親自做飯，精心炮製之餘，還要幫菜式想些好意頭，說難不難，說簡單也一點都不簡單！一連七集《新春飯聚計劃》呈獻八道賀年美饌，道道滿載吉祥寓意，為大家的賀年餐單添些新煮意！

土豆用廣東話說，叫「薯仔」，通常不會有人用薯仔做賀年菜，因為實在太普通、太廉價、也沒特別寓意，難登大雅之堂。但今年是鼠年，薯仔入饌就有好意頭了！而且仔細想想，不喜歡吃薯仔的人，你身邊找得到幾個呢？可能大家只是一下子想不出怎麼把薯仔做得喜慶些，本集「雙子金薯」一次呈獻兩個創意—「銀花萬簇迎金薯」及「金薯報喜」，究竟有什麼名堂呢？

（大公文匯全媒體新聞中心供稿）